走進別人家裡包水餃？以共煮共餐行動，重拾城市人情味

在繁忙的都市裡，人與人之間的物理距離很近，心卻很遙遠。台北市有許多離鄉背井的北漂青年和租屋族，每天為生活打拼，卻因空間與時間受限，很少有機會與人坐下來好好吃飯、交流。

「大門在後面」團隊的雨唐敏銳地察覺到這份隱藏在城市角落的孤獨感，決定以最樸實、最溫暖的「食物」作為媒介。透過一次次的共煮共餐活動，他在冷漠的都市裡重新連結陌生人的情感，讓人們找到溫暖與歸屬。

▎從「與一百位陌生人吃飯」到共煮共餐的行動構想

雨唐開始共煮共餐行動並非一時興起，而是源於對他人的好奇心。過去他受社群啟發，發起了「與 100 位陌生人吃飯」的計畫。截至目前他已與約 67 位陌生人一對一吃過飯，認識了都市裡形形色色的人。這個計畫的初衷，是為了強迫自己走出舒適圈，離開同溫層、拓展人脈。一次次與陌生人的交流，讓他想起從小家中常有客人來訪的記憶，也發現一起吃飯是認識新朋友很棒的方式。

正是這樣神奇的經驗，讓雨唐看見了「食物」在人際關係中扮演的神奇角色。他發現許多居住在都市的年輕人，受限於租屋條件缺乏廚房，或者因為生活忙碌，鮮少有機會能夠親手為自己煮一頓飯，更遑論與他人圍繞在餐桌旁，一起分享生活與熱騰騰的食物。

所以當雨唐決定參與今年 Be a DOER 計畫(註)時，便將這份觀察轉化為具體的行動計劃，他希望創造一個場域，不只能讓人填飽肚子，也能透過「共煮共食」的活動，讓參與者在備料、烹煮、一起品嚐的過程中，自然而然地打開話匣子，彼此互不相識的陌生人，也能在短暫的相聚時光裡，交換彼此的生命經驗，感受像「家」一樣讓人感到安全自在的氛圍。

煮理人活動側拍。

▎找回家的歸屬感，父女聯手打造的溫馨廚房

共煮共餐行動的實踐過程充滿意想不到的轉折。一開始，雨唐希望與某個共享空間合作舉辦活動，但深入討論後，發現雙方理念難以磨合，便結束合作關係，面對場地的變卦，他感到困擾與挫折。

就在這時，一個意想不到的「隊友」加入了，就是雨唐的父親，他個性好客，對女兒的計畫展現極大的熱情與支持。幾經考量後，他們決定將活動移到父親家中舉辦，父親不僅大方出借自家廚房與客廳，更成為活動籌備中最得力的夥伴。

在父親家中舉辦活動，降低與參與者的距離感，當他們踏進家門的那一刻，彷彿回到老家過節般自然。這種將「私領域」開放為「共享空間」的轉變，意外契合了團隊想傳遞的「歸屬感」，每位參與者都能在過程放鬆下來，卸下都市生活的壓力。

▎透過包水餃，將大家的生活連結在一起

解決了場地的問題後，雨唐透過社群平台 Threads 發布了共煮共餐的活動訊息。他用心設計了報名表單，仔細篩選參與者的動機，希望能找到真正對「交流」與「共煮」感興趣的夥伴。最終，他篩選出了 20 位來自四面八方的參與者，並將活動細分為上午場與下午場，每場約 10 人，展開這次溫暖的都市行動。

之所以選擇「包水餃」作為活動核心，是因為包水餃不像某些料理只能由一人掌廚，具有極佳的互動性，需要大家圍坐在一起，有人備料、有人拌餡、有人包製。在雙手沾滿麵粉、忙著將餡料包進麵皮的過程中，互動與交流自然而然就會發生。

雨唐用心準備包餃子的食材與器具。

上午場的參與者年齡層普遍較低，多數是與雨唐年紀相仿的年輕人。這群來自不同背景的夥伴，在包水餃的過程中，從一開始的生澀，到後來逐漸熱絡。大家一邊討論著水餃該怎麼包才不會破，一邊分享著各自的工作甘苦與生活趣事，甚至是對未來的迷惘與憧憬。雖然彼此在活動前完全是陌生人，但在這短短的兩三個小時內，因為共同完成一項任務的成就感，建立起了新的友誼連結。雨唐觀察到獨自報名的參與者，反而比團體報名的朋友更容易融入群體，因為他們在這場活動中沒有既有的夥伴，更能敞開心胸去認識身邊的新朋友。

大家分工合作認真包水餃。

下午場的參與者組成與上午場不同，加入了幾位 50 至 65 歲的中生代。對年輕參與者來說，這是一次難得的跨世代對話。因為在都市生活中，年輕人與其他世代的交流往往僅限於家庭內部，甚至由於生活圈的差異而漸行漸遠。但在這個充滿趣味與歡笑的午後，年齡的隔閡被打破了，透過共煮共餐的交流，「跨世代共融」不再是口號，而是餐桌上真實發生的風景。

這次活動最珍貴的成果，是看見一群原本互不相識的人，在短短兩小時內從陌生到熟悉、從拘謹到開懷大笑。一起下廚、一起分享烹煮成果的過程，在冷漠的都市裡點燃了一盞像家一樣溫暖的燈火。

包完餃子後，一起共餐品嚐。

▎讓共煮共餐成為都市裡持續發生的事

對於初次執行都市行動的雨唐而言，參與 Be a DOER 計畫原本不在他的預料之中。他坦言，撰寫提案、完成任務的內容讓他感到疲憊，但在整趟旅程中仍獲得許多收穫。陪伴員哲叡曾提醒他，舉辦活動不應只是為了滿足他人的期待，應該優先考慮自己的初衷與活動的定位，這樣才能走得長遠。這番話讓雨唐獲得力量，開始反思自己行動的價值。

「大門在後面」的行動驗證了「共煮共食」作為社區連結方式的可行性。兩場活動的成功給予雨唐極大的鼓勵，促使他決定繼續前行。他已展開後續活動，例如結合萬聖節主題的南瓜雕刻與南瓜湯烹飪，以及再次舉辦共煮共餐的英語交流會等。

「煮理人」共煮共餐活動合照。

展望未來，雨唐希望能建立一個固定的共煮空間，透過活動串起更多生活在都市裡的人們。「大門在後面」所開啟的，不只是通往廚房的門，更是通往人心的門。在繁忙的台北市裡，只要我們願意敞開大門、擺上一張餐桌、準備好簡單的食材，就能在烹飪與用餐的溫馨時光中，串起一段段關於生活、人生與經驗的珍貴對話。

他也鼓勵所有心中有想法但還沒踏出第一步的人：「參加計畫會促使自己必須實際行動，只要一步一步執行，就能突破只停留在想法階段的困境。」這份從餐桌延伸出的力量，正溫柔地改變著這座城市裡人與人之間的關係。

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